1、舒化奶更好吸收吗？
广告上面说：营养细化好吸收，纯属扯淡！
乳糖本身就是小分子，乳糖水解后的产物葡萄糖和半乳糖也是小分子，其他营养成份如脂肪、蛋白质等大分子结构都没有任何变化。
没有乳糖不耐受者，干万别被忽悠哟！
2、全脂牛奶和脱脂牛奶怎么选择？
全脂牛奶的脂肪含量在3％左右，脱脂牛奶约为0．5％。脱脂牛奶虽然脂肪含量低，但是脂溶性维生素A、D也几乎脱没了。平时饮食结构就比较油膩者、三高患者，可以选择脱脂牛奶本身不是含脂肪非常丰富的食物，对于绝大多数人来说，每天一瓶250ml的全脂牛奶完全没有问题。
3、早上喝一袋早餐奶，营养就全面了吗？
某早餐广告语：专为早餐研制。我去超市找了同一个牌子的早餐奶和纯牛奶，然而我发现早餐奶当中的蛋白质、脂肪和钙都不如纯牛奶高。早餐奶比纯牛奶多出的营养素也只有磷、钾、维生素D。并且含量也不是很高。营养价值并没有什么特别的。但是价格却比纯牛奶高。
4、高蛋白牛奶值得买吗？
我在逛超市的时候特地去看了下高蛋白牛奶跟普通纯牛奶。多数纯牛奶的蛋白质含量在3.0g／100ml而高蛋白牛奶的蛋白质含量在3．5g／100ml一瓶250ml的奶，蛋白质相差1．25g。1个鸡蛋的蛋白质大概在6g。大家自己去计算吧，有没有必要多花钱去买额外的1．259蛋白质呢。
5、儿童奶？
对于孩子，家长总是特别舍得。商家在牛奶上面也会针对儿童特别生产。仔细观察儿童奶的营养成分表。
我发现上面的营养成份标注了一大堆，但是仔细看其实跟普通的鲜奶高那么ー丁点，蛋白质样高。有的儿童牛奶会添加牛磺酸，牛磺酸确实会对儿童大脑发育有益处，但是来源也比较广，动物内脏、鱼类、海藻类都有。至于值得不得买，家长说了算。
6、冷藏牛奶（巴氏奶）VS常温牛奶（杀菌奶）？
冷藏牛奶是牛乳经80-85℃高温短时杀菌制作而成，需要在1-4℃低温下冷藏保存，保质期较短，一般只有几天。
常温奶是经过135℃左右高温瞬时杀菌而成的牛奶，常温下课保存6个月以上。
从营养价值来说，冷藏奶尽可能多的保留了牛奶的各种营养素。常温奶由于高温杀菌会损失掉部分营养素，主要是水溶性维生素。不过损失的这部分营养素并不属于牛奶中的重要营养物质，所以对牛奶的总体营养价值几乎没啥影响。至于如何选择，取决于个人。
7、有机奶比普通牛奶营养价值更高吗？
有机食品有更高的检验标准，不得使用抗生素、激素、污染程度更低。但是并不代表普通牛奶就不够安全。只要是正规生产的牛奶，其安全性都是可以得到保障的，但是有机认证跟营养价值关系不大。
8、常温奶能够保存时间长，是因为加了防腐剂吗？
答案是否定的！
常温奶通过高温杀菌后，又通过特殊工艺用包装把细菌阻隔在外，形成一个保护膜。因此能够长时间储存，但如果一旦打开包装，存放的时间就大大缩短，建议开封后放冰箱储存，并尽早饮用完。
9、牛奶当水喝可以吗？
知道你想长高，但也别跟牛奶过不去！
首先亚洲人乳糖耐受程度不如欧美人，大量饮奶容易引起胃肠道不适。其次，91免费视频网站身体的各种营养素除了相互协助，还存在相互竞争的关系。假如钙摄入过多，会影响锌和铁的吸收。大量饮奶，会引起甚至加重贫血情况。
10、高钙奶要不要买呢？
牛奶本身就是高钙食物，为什么还要认为要添加钙呢？就算添加，钙含量也很难再增加很多。而且认为的添加一些钙，能保证吸收率吗？想要多补钙，直接多喝一点牛奶不久好了吗？