奶牛即表现出体温增高，呼吸频率加快，饮水量增多、采食量下降和肠道充塞等热应激症状。采食量下降是导致高产奶牛泌乳量下降的直接原因，改善夏季高温时节养殖管理是实现全年奶牛高产的一个重要途径。
1.饲喂稀料
将部分精料调制成粥料，既能增加营养，又能满足对水分的需要。粥料成分为：精饲料1.5公斤，干柏1.25～2.5公斤，水58公斤。
2.延长饲喂时间，增加饲喂次数
夏天中午舍内温度比舍外低，两者温差5℃左右。为使奶牛体表免受太阳直射，中午12点上槽，增加饲喂时间，可由日饲喂3次改为4次，在夜间比较凉快时补饲料，增奶效果明显。
3.调整日粮配制
饲喂实验表明，高比例精料的日粮可以减少热增耗量，能比传统的日粮得到较多的产奶量。实际上，热应激期间，奶牛会自行减少粗饲料的采食量，日粮中蛋白质的缺乏会增加机体贮存能量的消耗。
4.降低湿度
牛舍内相对湿度控制在80%以下。相对湿度大，牛体散热受阻加大，会引起奶牛闷热。所以牛舍必须保持干燥、通风。早晚打开门窗，舍内安装吊扇，舍顶开排气筒，加快湿度的排除和有害气体的排出。
5.补充钾盐
热应激会提高泌乳牛对钾盐的需要量，同时降低奶牛对粗饲料的采食量，而钾盐在牛体内的贮存量较低，钾盐又是牛奶中的重要矿物质，因此，夏季必须给奶牛另行补充钾盐。
6.保证充足饮水
一般一头奶牛饮水量为其体重的10%～20%(50～70公斤)，才能保证牛体的正常代谢，维持正常生理机能，满足生产牛奶的需要。夏季温度高，奶牛饮水增多可达100公斤左右。因此，要保证水槽内有充足的清洁饮水。可在饮水中加入0.5%左右的氯化钠，以促奶牛消化吸收。
7.预防为主，减少疾病
防止乳房炎、子宫炎、腐蹄病、胃肠疾病、食物中毒等，是保证养殖奶牛夏季产奶量的关键。