大耳羊和努比山羊进行再次横交提纯，然后和黑山羊再次交配，提出零系羊，较大的提高了大耳羊的抗病能力及生长速度，大耳羊毛被以黄褐色和黑色为主，有少数深褐色。
特点
具有体格高大，生长速度快，产羔率高，适应性强，肉质好，膻味低，风味独特，板皮质量优良等特点，深受广大饲养户和消费者欢迎。作为群体标志的耳大下垂特征明显，作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。
品种来源
美国努比亚山羊与简阳本地羊经五十多年的杂交选育而形成的新品种类群，早在抗日战争时期，民国第一夫人宋美龄访问美国时，美国政府赠送给宋美龄40只努比亚山羊，后放养在简阳龙泉山脉一带与简阳本地山羊进行了杂交横交，1982年由四川农业大学着名养羊专家刘相摸教授组成鉴定小组，为这一优良群体进行了坚定并命名为“简阳大耳羊”。为进一步加快步伐，简阳畜牧食品局先后于1984年和1985年又从美国引进一批努比亚山羊通过进一步杂交改良，形成了含有较高的努比亚山羊血缘的群体。
大耳羊的外貌特征
1.毛色
以棕黄色为主，部分为黑色，富以光泽，在冬季毛被内层着生短而细的绒毛，头呈三角形，鼻梁微拱，有角或无角，头颈相连
处呈锥型，颈呈长方形，结构匀称，体形高大，胸宽而深，背腰平直，臀部短而斜，四肢粗壮，蹄质坚硬，耳长(1520厘米)而夸大(510厘米)下垂，母羊角教小，呈镰刀壮;公羊下颚有毛髯。部分种颚下有肉髯。
2.生产性能
成年公羊一般体重可达100公斤以上，成年母羊可达70公斤以上。
3.繁殖性能
简阳大耳公羊初配种时间89个月龄，母羊配种时间67月龄，发情周期20天，发情持续时间12天，怀孕时间146152天，发情间隔时间7080天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，羔羊成活率为96%98%，产羔率为2.25只，年产胎次1.75次。
4.饲养管理方式
丘陵地区的农户采用圈养或栓养组合的两种方式，山区多采用放养为主，多数农户圈养和拴养，羊舍内建有漏粪式羊床、水槽、食槽等设施，饲草主要是野生牧草、树叶树枝、藤蔓、农户稿杆和人工种植牧草;补饲的精料以玉米、小麦、麦麸为主，适当添加饲料添加剂;防疫上每年打好两次预防针，按季节驱虫、这样就可以确保大耳羊的健康发展。